Desde 2003, colocando muito amor em nosso produto, o Matsuri foi o restaurante japonês mais lembrado da cidade de Londrina pela premiação Top Nikkey, durante 8 anos consecutivos. Em junho de 2020, durante a pandemia, tivemos de fechar 3 restaurantes presenciais. Independente das dificuldades, não desistimos e demos início ao Matsuri To Go, nosso modelo Delivery & Take-away, totalmente focado em servir a melhor experiência de comida japonesa no conforto do lar de nossos clientes. Pouco tempo e algumas lojas depois, nos consolidamos como o maior Delivery & Take-away de comida japonesa do Sul do Brasil.
Newspaper e imprensa
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Hoje nossas lojas Delivery & Take Away operam com o Matsuri To Go e também com o Mok The Poke, fundado em 2022.
Com a mesma base de insumos e implantação já inclusa na taxa de franquia, você consegue aumentar seu faturamento e diluir seus custos fixos com uma única operação.
Faturamento médio anual
R$2.640.000,00
Lucro líquido médio mensal
8 a 12%
Metragem mínima
necessária
80m²
Investimento inicial a partir de:
R$195.000,00
Retorno previsto
12 a 24 meses
+20
Lojas em operação
+50.000
Pedidos realizados por mês
+20
Anos de experiência com culinária japonesa
Mais de 20 lojas nos estados do Paraná, São Paulo, Minas Gerais, Santa Catarina e Mato Grosso.
Suporte ao franqueado
IMPLANTAÇÃO
• Auxílio na escolha de ponto comercial
• Elaboração de projetos arquitetônico
e complementares
• Fornecimento de orçamento analítico
• Suporte durante a obra
• Indicação de fornecedores
• Suporte semanal para acompanhamento das
etapas da implantação
TREINAMENTOS
• Treinamento de produção
• Treinamento de expedição
• Treinamento de caixa
• Treinamento de atendimento ao cliente
• Treinamento de gestão de Restaurante
PRODUTO
• Gestão de precificação
• Pesquisa de novos produtos
OPERAÇÃO
• Canal direto para suporte ao franqueado
• Auditoria de qualidade
• Relatórios de operação da loja
FINANCEIRO
• Relatórios financeiros
• Gestão de precificação
COZINHA CENTRAL
• Produção centralizada de todos os molhos e crispys para garantir a padronização do sabor em todas as lojas
SUPRIMENTOS
• Departamento de compras centralizado
• Negociação e compra de insumos curva A
para toda a rede
• Monitoramento de prazos e entregas de
fornecedores
• Homologação de novos fornecedores
MARKETING
• Planejamento estratégico de marketing
• Planejamento de conteúdo das redes sociais
• Planejamento de conteúdo para marketing digital
• Copywriting
ATENDIMENTO
• Atendimento centralizado de telefone,
WhatsApp e redes sociais
• Envio de relatório de ocorrências da loja
• Resolução de ocorrências junto ao cliente
• Contato com clientes que deixaram
avaliações negativas nas plataformas